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Tarta de queso philadelphia fría

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Receta deTarta de queso philadelphia fría

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Receta enviada por capitanespecia
279 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Tarta de queso philadelphia fría

La tarta de queso philadelphia fría, con un poco de dulce de leche o mermelada de frambuesa, es el postre y la merienda perfecta.

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 04 Noviembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tarta de queso philadelphia fría?

  • 2 paquetes de galletas redondas
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 200 ml. de nata para repostería
  • 400 gr. de queso philadelphia
  • 2 placas de gelatina sin sabor
  • 150 gr. de azúcar
  • 4 cucharadas de leche condensada

¿Cómo se prepara Tarta de queso philadelphia fría?


Vamos a empezar la tarta de queso philadelphia fría por la base, ya que la tenemos que dejar reposar. Machacamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla. Vamos mezclando hasta obtener una masa homogénea con los trozos de galleta. Repartimos la masa en el fondo de un molde para tartas aplastándola bien y repartiéndola por todos lados.

A continuación, ponemos en un cazo la nata para repostería y calentamos a fuego medio. Añadimos el queso philadelphia y lo derretimos junto a la nata. Agregamos el azúcar y la leche condensada. Para que la tarta de queso philadelphia fría tenga una buena consistencia tenemos que añadir las placas de gelatina sin sabor tal y cómo nos indique el fabricante.

Cuando tengamos la gelatina neutra dentro del cazo ya derretida, vamos removiendo y llevamos a ebullición durante un par de minutos. Luego dejamos enfriar a temperatura ambiente durante diez minutos y vertemos sobre la base de galletas.

Dejamos enfriar durante una hora a temperatura ambiente y luego metemos la tarta de queso philadelphia fría en el frigorífico hasta que esté perfectamente cuajada.


Foto orientativa: Fred_V



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